Tag des Tortellino di Valeggio

Nach dem erfolgreichen Auftakt geht die kulinarische Partnerschaft zwischen Obereggen im Latemar Dolomites und dem historischen Restaurant „Alla Borsa” in Valeggio sul Mincio in die zweite Runde.

Am Samstag, dem 31. Januar, wird in der auf 2.096 Metern Höhe gelegenen Berghütte Oberholz ein außergewöhnliches Show-Cooking veranstaltet.

Die auf 2.096 Metern Höhe gelegene Berghütte gilt als architektonisches Juwel der Dolomiten und thront über der historischen Oberholz-Piste. Im Mittelpunkt des Events stehen die legendären, handgemachten Tortellini aus Valeggio, die traditionell von den Frauen des Ortes für das Restaurant Alla Borsa hergestellt werden. Das kulinarische Erlebnis beginnt um 12 Uhr mit einem Aperitif: Es werden ein Glas Lugana DOC der renommierten Kellerei Ottella aus San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda) sowie ein frittierter Tortellino des Restaurants Alla Borsa als Willkommensgruß serviert.

An diesem Tag stehen in der Berghütte ausschließlich die beiden Tortellini-Variationen unter den Vorspeisen auf der Menükarte.

Die Gäste können zwischen den klassischen Valeggio-Tortellini „Nodo d’amore” und den eigens kreierten „Latemar”-Tortellini wählen. Letztere vereinen die feine Tradition der Valeggio-Tortellini mit regionalen Produkten aus dem Latemar-Gebiet: Almkäse mit einem Duft von Heuschnaps, der im Südtiroler Eggental hergestellt wurde.

Reservierung empfohlen: 0471 618299 | oberholz@latemar.it

Unsere Parnter:

• Ristorante Alla Borsa di Valeggio sul Mincio (VR)
• Ottella aus San Benedetto di Lugana (Peschiera del Garda)